Faites cuire les fleurettes de brocolis à la vapeur.
Pendant ce temps, émincez l’oignon et l’ail et faites les dorer 10 minutes avec un peu d’huile d’olive.
Mixez le brocolis et l’oignon avec deux portions de Kiri.
Dans un saladier, mélangez la purée de brocolis avec 2 cuillères de yaourt à la grecque, la farine, l’œuf et le saumon fumé coupé en petits morceaux. Rajoutez un petit peu de sel au besoin (moi, j’évite avec la petite !)
Mélangez avec amour.
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle si celle-ci n’est pas anti-adhésive (moi, je m’en passe). Quand c’est chaud, déposez des tas généreux de pâte en essayant de former un cercle. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que chaque côté soit bien doré.